Lagu Buruh
April 2024
Ayam atau Turki Croquettes
Campurkan ayam atau ayam belanda, bawang, dan saderi bersama; mengetepikan. Buat sos putih ... Meleleh mentega dalam periuk di atas api sederhana. Pukul tepung. Masukkan susu secara beransur-ansur, sambil masak dan kacau sehingga campuran semakin pekat. Rebus selama kira-kira 2 minit. Kacau garam dan lada, keluarkan dari api dan biarkan sejuk. Kacau dalam campuran ayam atau ayam belanda dan pasli. Dinginkan selama kira-kira satu jam. Bentuk campuran ke dalam patties atau croquettes berbentuk kerucut. Pukul telur dan susu yang dipukul bersama. Beri setiap croquette dalam campuran telur / susu, kemudian di dalam serbuk roti. Panaskan minyak dalam kuali yang besar di atas api tinggi sederhana. Goreng hingga coklat keemasan di semua sisi.
|