Resipi Ayam Peanut

• April 27, 2024

Anda tidak akan menemui ayam kacang di menu di restoran Cina asli. Ini mengambil kegemaran yang lazat sebenarnya adalah orang Amerika yang dilahirkan dan menggunakan salah satu makanan kegemaran-mentega kacang Amerika. Terdapat versi hidangan ini yang berasal dari negara-negara lain seperti ayam kacang Thai, yang juga lazat tetapi sangat berbeza dalam rasa.

Resipi ayam kacang saya yang indah di bawah adalah sangat serupa dengan Kung Pao Chicken kecuali ia mempunyai lebih sedikit haba dan lebih banyak rasa! Cuba resipi ini untuk diri sendiri dan beritahu saya apa yang anda fikirkan dalam forum.

Kebanyakan resipi goreng saya memanggil ayam untuk dilabel, yang hanya membuat ayam sangat lembut dan licin. Resipi ini bagaimanapun adalah pengecualian kepada peraturan. Rasa kacang manis dan rasa hidangan keseluruhan dipertingkatkan dengan sedikit ayam, perang, ayam bertekstur. Sekali lagi, jangan ragu untuk bereksperimen dan cuba berlabuh ayam jika anda suka. Nikmati!

3 buah dada ayam tanpa tulang tanpa tulang
1 beg 12 oz sayuran beku

Marinade
½ sudu kicap
½ sudu cuka wain beras

1 ½ sudu besar minyak kacang tanah
3 sudu mentega kacang
1 sudu besar sos bawang putih cabai panas
6 sudu besar cuka wain beras
3 sudu kecil kicap biasa
3 sudu besar soya gelap
1 cawan kosong kacang masin yang ringan
2 sudu gula
½ cawan kaldu ayam
2 sudu besar tepung jagung

1. Mulailah dengan mengeluarkan semua lemak dari ayam dan potong setiap dada menjadi ¾ inci kiub.


2. Marinkan kiub ayam dalam ½ sudu soya dan ½ sudu cuka anggur wain selama kira-kira 30 minit pada suhu bilik.


3. Ketuhar mikro sayuran beku selama kira-kira 5 minit atau hanya sehingga mereka panas. Untuk resipi ini saya dapati bahawa Burung Mata Steam Fresh Asian Medley berfungsi yang terbaik, tetapi mana-mana 12 oz beg sayur-sayuran bercampur beku boleh digunakan. Pastikan anda menghangatkan mereka dan tidak mengatasi mereka.


4. Setelah sayur-sayuran sedikit hangat dan ayam telah diasinkan, panaskan minyak pada tinggi.


5. Masukkan ayam dan masak sehingga ia menjadi coklat, kira-kira 5 minit. Kemudian letakkan ayam dalam mangkuk untuk diketepikan, menempah minyak di kuali. Sekiranya terdapat sedikit atau tiada minyak yang tersisa daripada menanam ayam, tambah satu sudu kepada kuali.


6. Masukkan mentega kacang ke dalam minyak dan kacau sentiasa tinggi sehingga ia cair


7. Setelah mentega kacang telah benar-benar cair, tambah sos bawang putih cabai, cuka, kedua kacang soya, kacang tanah, gula dan sup ayam. Masak selama 3 minit.


8. Tambah sayur-sayuran dan aduk selama lebih kurang 3 minit. Kemudian tambah ayam dan masak hingga mendidih.


9. Campurkan tepung jagung dengan sedikit air hanya untuk dibubarkan. Masukkan campuran ini ke dalam kuali dan kacau hingga tebal.


10. Hidangan ini indah disajikan dengan nasi putih atau goreng. Membuat 3 hidangan yang murah hati.

Arahan Video: Healthy Chicken peanut butter (April 2024).